Творожный кулич без дрожжей
Куличи получаются нежные, чуть влажные и очень вкусные! Рецепт простой и понравится тем, кто не желает делать выпечку на дрожжах. В тесто я добавила изюм, но вы можете заменить его на цукаты, орехи или курагу. По желанию увеличивайте продукты в два раза. Из указанного количества ингредиентов выходит три небольших или два средних кулича.
Ингридиенты:
Мука: 300 Грамм,
Яйцо: 3 Штуки,
Сливочное масло: 100 Грамм,
Сахар: 200 Грамм,
Творог: 360 Грамм,
Изюм: 150 Грамм,
Сода: 1 Чайная ложка,
Ванилин: 1 Грамм
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Творог разотрите с сахаром.
Изюм промойте и залейте кипятком.
Растопите в микроволновке масло.
Взбейте яйца.
Соедините творог, яйца, растопленное масло, ванилин, соду и все перемешайте. Добавьте муку.
Тщательно перемешайте и в конце добавьте обсушенный изюм.
Перемешайте и выложите тесто в смазанные маслом формы, заполняя их примерно на 2/3. Оставьте их в теплом месте на 20 минут, затем, поставьте в холодную духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут, после чего накройте куличи фольгой и выпекайте до полной готовности. Ориентируйтесь по своей духовке и размерам куличей. Готовность можно проверить деревянной шпажкой или спичкой.
Готовые творожные куличи без дрожжей извлекаем из духовки и даем им остыть.
Украшаем куличи глазурью и кондитерской посыпкой.
Светлой вам Пасхи!
